作り方
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玉ねぎは1cm角、人参は1センチ角の薄切り、キャベツは2cm角程度のざく切り、ウインナーは3mmの薄切り、しめじは石づきを取り小分けにする。
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鍋に弱火でバターを熱し、玉ねぎ・ウインナーを炒める。
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①の人参・しめじ・キャベツを加えて軽く炒め合わせる。
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水・コンソメを加え、沸騰したら、アクを取り、蓋をして弱火にし、
調理タイマー 10分設定 -
調理タイマー後、しょうゆを加え、お好みで粗びき胡椒・塩で味を調える。
器に盛り付け、パセリをちらす。